مقایسه قهوه عربیکا و روبوستا

مقدمه

قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است که روزانه میلیون‌ها نفر آن را مصرف می‌کنند. دو نوع اصلی قهوه که در بازار جهانی شناخته شده‌اند، قهوه عربیکا و قهوه روبوستا هستند. هر کدام از این دو نوع قهوه دارای ویژگی‌ها، طعم‌ها و شرایط کشت متفاوتی هستند که آنها را از یکدیگر متمایز می‌کند. در این مقاله، به مقایسه دقیق این دو نوع قهوه پرداخته و تفاوت‌ها، مزایا و معایب هر کدام را بررسی خواهیم کرد.

ویژه

مقایسه

قهوه ساز کپسولی زرد(کپسول کافی دو کاره)

2,150,000 تومان

امتیاز 0 از 5

کپسول کافی (قهوه ساز کپسولی و پودری دو کاره)

✅ قهوه‌ساز دوکاره: قهوه ساز کپسولی و پودری
✅ بدون نیاز به برق یا باتری
✅ فشار دستی تا ۸ بار
✅ طعم کرمی و غلیظ قهوه
✅ مناسب سفر، طبیعت، محل کار
✅ ابعاد جمع‌وجور و قابل حمل
✅ قطعات جداشونده و قابل شستشو
✅ پشتیبانی و گارانتی معتبر استارسو
✅ قابل خرید از سایت استارسو

افزودن به علاقه مندی ها

قهوه ساز کپسولی سبز آبی (کپسول کافی دو کاره)

2,150,000 تومان

امتیاز 0 از 5

کپسول کافی (قهوه ساز کپسولی و پودری دو کاره)

✅ قهوه‌ساز دوکاره: قهوه ساز کپسولی و پودری
✅ بدون نیاز به برق یا باتری
✅ فشار دستی تا ۸ بار
✅ طعم کرمی و غلیظ قهوه
✅ مناسب سفر، طبیعت، محل کار
✅ ابعاد جمع‌وجور و قابل حمل
✅ قطعات جداشونده و قابل شستشو
✅ پشتیبانی و گارانتی معتبر استارسو
✅ قابل خرید از سایت استارسو

افزودن به علاقه مندی ها

قهوه ساز کپسولی سبز ارتشی(کپسول کافی دو کاره)

2,150,000 تومان

امتیاز 0 از 5

کپسول کافی (قهوه ساز کپسولی و پودری دو کاره)

✅ قهوه‌ساز دوکاره: قهوه ساز کپسولی و پودری
✅ بدون نیاز به برق یا باتری
✅ فشار دستی تا ۸ بار
✅ طعم کرمی و غلیظ قهوه
✅ مناسب سفر، طبیعت، محل کار
✅ ابعاد جمع‌وجور و قابل حمل
✅ قطعات جداشونده و قابل شستشو
✅ پشتیبانی و گارانتی معتبر استارسو
✅ قابل خرید از سایت استارسو

افزودن به علاقه مندی ها

قهوه ساز کپسولی طوسی فیلی(کپسول کافی دو کاره)

2,150,000 تومان

امتیاز 0 از 5

کپسول کافی (قهوه ساز کپسولی و پودری دو کاره)

✅ قهوه‌ساز دوکاره: قهوه ساز کپسولی و پودری
✅ بدون نیاز به برق یا باتری
✅ فشار دستی تا ۸ بار
✅ طعم کرمی و غلیظ قهوه
✅ مناسب سفر، طبیعت، محل کار
✅ ابعاد جمع‌وجور و قابل حمل
✅ قطعات جداشونده و قابل شستشو
✅ پشتیبانی و گارانتی معتبر استارسو
✅ قابل خرید از سایت استارسو

افزودن به علاقه مندی ها

قهوه ساز کپسولی قرمز(کپسول کافی دو کاره)

2,150,000 تومان

امتیاز 0 از 5

کپسول کافی (قهوه ساز کپسولی و پودری دو کاره)

✅ قهوه‌ساز دوکاره: قهوه ساز کپسولی و پودری
✅ بدون نیاز به برق یا باتری
✅ فشار دستی تا ۸ بار
✅ طعم کرمی و غلیظ قهوه
✅ مناسب سفر، طبیعت، محل کار
✅ ابعاد جمع‌وجور و قابل حمل
✅ قطعات جداشونده و قابل شستشو
✅ پشتیبانی و گارانتی معتبر استارسو
✅ قابل خرید از سایت استارسو

افزودن به علاقه مندی ها

قهوه ساز کپسولی مشکی(کپسول کافی دو کاره)

2,150,000 تومان

امتیاز 0 از 5

کپسول کافی (قهوه ساز کپسولی و پودری دو کاره)

✅ قهوه‌ساز دوکاره: قهوه ساز کپسولی و پودری
✅ بدون نیاز به برق یا باتری
✅ فشار دستی تا ۸ بار
✅ طعم کرمی و غلیظ قهوه
✅ مناسب سفر، طبیعت، محل کار
✅ ابعاد جمع‌وجور و قابل حمل
✅ قطعات جداشونده و قابل شستشو
✅ پشتیبانی و گارانتی معتبر استارسو
✅ قابل خرید از سایت استارسو

افزودن به علاقه مندی ها

افزودن به سبد خرید

مشاهده سریع

مقایسه

قهوه ساز کپسولی زرد (نانوکپسول دوکاره)

2,150,000 تومان

امتیاز 0 از 5

نانوکپسول (قهوه ساز کپسولی و پودری دو کاره )

✅ قهوه ساز کپسولی و پودری
✅ بدون نیاز به برق یا باتری
✅ فشار دستی تا ۸ بار
✅ طعم کرمی و غلیظ قهوه
✅ مناسب سفر، طبیعت، محل کار
✅ ابعاد جمع‌وجور و قابل حمل
✅ قطعات جداشونده و قابل شستشو
✅ پشتیبانی و گارانتی معتبر استارسو
✅ قابل خرید از سایت استارسو

افزودن به علاقه مندی ها

افزودن به سبد خرید

مشاهده سریع

مقایسه

قهوه ساز کپسولی سبز ارتشی(نانوکپسول دوکاره)

2,150,000 تومان

امتیاز 0 از 5

نانوکپسول (قهوه ساز کپسولی و پودری)

✅ قهوه ساز کپسولی و پودری
✅ بدون نیاز به برق یا باتری
✅ فشار دستی تا ۸ بار
✅ طعم کرمی و غلیظ قهوه
✅ مناسب سفر، طبیعت، محل کار
✅ ابعاد جمع‌وجور و قابل حمل
✅ قطعات جداشونده و قابل شستشو
✅ پشتیبانی و گارانتی معتبر استارسو
✅ قابل خرید از سایت استارسو

افزودن به علاقه مندی ها

افزودن به سبد خرید

مشاهده سریع

مقایسه

قهوه ساز کپسولی سبزآبی(نانوکپسول دوکاره)

2,150,000 تومان

امتیاز 0 از 5

نانوکپسول (قهوه ساز کپسولی و پودری )

✅ قهوه ساز کپسولی و پودری
✅ بدون نیاز به برق یا باتری
✅ فشار دستی تا ۸ بار
✅ طعم کرمی و غلیظ قهوه
✅ مناسب سفر، طبیعت، محل کار
✅ ابعاد جمع‌وجور و قابل حمل
✅ قطعات جداشونده و قابل شستشو
✅ پشتیبانی و گارانتی معتبر استارسو
✅ قابل خرید از سایت استارسو

افزودن به علاقه مندی ها

افزودن به سبد خرید

مشاهده سریع

مقایسه

قهوه ساز کپسولی طوسی فیلی(نانوکپسول دوکاره)

2,150,000 تومان

امتیاز 0 از 5

نانوکپسول (قهوه ساز کپسولی و پودری)

✅ قهوه ساز کپسولی و پودری
✅ بدون نیاز به برق یا باتری
✅ فشار دستی تا ۸ بار
✅ طعم کرمی و غلیظ قهوه
✅ مناسب سفر، طبیعت، محل کار
✅ ابعاد جمع‌وجور و قابل حمل
✅ قطعات جداشونده و قابل شستشو
✅ پشتیبانی و گارانتی معتبر استارسو
✅ قابل خرید از سایت استارسو

افزودن به علاقه مندی ها

افزودن به سبد خرید

مشاهده سریع

مقایسه

قهوه ساز کپسولی قرمز(نانوکپسول دوکاره)

2,150,000 تومان

امتیاز 0 از 5

نانوکپسول (قهوه ساز کپسولی و پودری دو کاره )

✅ قهوه ساز کپسولی و پودری
✅ بدون نیاز به برق یا باتری
✅ فشار دستی تا ۸ بار
✅ طعم کرمی و غلیظ قهوه
✅ مناسب سفر، طبیعت، محل کار
✅ ابعاد جمع‌وجور و قابل حمل
✅ قطعات جداشونده و قابل شستشو
✅ پشتیبانی و گارانتی معتبر استارسو
✅ قابل خرید از سایت استارسو

افزودن به علاقه مندی ها

افزودن به سبد خرید

مشاهده سریع

مقایسه

قهوه ساز کپسولی مشکی(نانو کپسول دو کاره)

2,150,000 تومان

امتیاز 0 از 5

نانوکپسول (قهوه ساز کپسولی و پودری)

✅ قهوه ساز کپسولی و پودری
✅ بدون نیاز به برق یا باتری
✅ فشار دستی تا ۸ بار
✅ طعم کرمی و غلیظ قهوه
✅ مناسب سفر، طبیعت، محل کار
✅ ابعاد جمع‌وجور و قابل حمل
✅ قطعات جداشونده و قابل شستشو
✅ پشتیبانی و گارانتی معتبر استارسو
✅ قابل خرید از سایت استارسو

افزودن به علاقه مندی ها

افزودن به سبد خرید

مشاهده سریع

مقدمه

تاریخچه و منشأ

قهوه عربیکا

قهوه عربیکا اولین بار در اتیوپی کشت شد و سپس به سایر مناطق جهان گسترش یافت. این نوع قهوه بیش از 60 درصد تولید جهانی قهوه را تشکیل می‌دهد و به دلیل طعم ملایم و عطر دلپذیرش محبوبیت زیادی دارد. عربیکا عمدتاً در مناطق کوهستانی و ارتفاعات کشت می‌شود که دارای شرایط آب و هوایی خاصی هستند.

قهوه روبوستا

قهوه روبوستا منشأ خود را در مناطق غربی آفریقا دارد و پس از آن به دیگر مناطق گرمسیری جهان گسترش یافته است. روبوستا حدود 40 درصد تولید جهانی قهوه را تشکیل می‌دهد و به دلیل مقاومت بالاتر به آفات و شرایط سخت‌تر محیطی، انتخاب مناسبی برای کشت در مناطق دشوارتر است. این نوع قهوه بیشتر در مناطق پست و گرمسیری کشت می‌شود.

ویژگی‌های گیاه‌شناسی

گیاه قهوه عربیکا

گیاه عربیکا دارای برگ‌های بزرگ و براق است و ارتفاع آن به 9-12 متر می‌رسد. دانه‌های عربیکا بیضی‌شکل و دارای شکافی منحنی در وسط هستند. این گیاه نیاز به شرایط خاصی از جمله دمای ملایم و بارش متناسب دارد.

گیاه قهوه روبوستا

گیاه روبوستا به‌طور کلی کوتاه‌تر از عربیکا است و ارتفاع آن به 6-8 متر می‌رسد. برگ‌های این گیاه کوچکتر و گردتر از عربیکا هستند. دانه‌های روبوستا گرد و دارای شکافی مستقیم در وسط می‌باشند. این گیاه به‌طور قابل توجهی مقاوم‌تر به شرایط سخت محیطی و آفات است.

شرایط کشت و برداشت

شرایط کشت قهوه عربیکا

قهوه عربیکا در ارتفاعات بالای 600 متر کشت می‌شود و نیاز به دمای ملایم بین 15-24 درجه سانتی‌گراد دارد. این گیاه به‌طور متوسط نیاز به بارش سالانه 1200-2200 میلی‌متر دارد. خاک‌های با زهکشی خوب و تهویه مناسب برای رشد بهتر این گیاه ضروری است.

شرایط کشت قهوه روبوستا

قهوه روبوستا در ارتفاعات کمتر از 600 متر کشت می‌شود و مقاومت بیشتری به دماهای بالاتر دارد. دمای مطلوب برای این گیاه بین 24-30 درجه سانتی‌گراد است و نیاز به بارش سالانه 2200-3000 میلی‌متر دارد. این گیاه تحمل بالاتری به خاک‌های ضعیف‌تر و شرایط کمتر مطلوب دارد.

تفاوت‌های طعم و عطر

طعم و عطر قهوه عربیکا

قهوه عربیکا دارای طعم ملایم‌تر و پیچیده‌تری است که اغلب شامل نت‌های میوه‌ای، گلی و شکلاتی می‌باشد. عطر این قهوه بسیار دلپذیر و مطبوع است و اسیدیته بالاتری نسبت به روبوستا دارد. عربیکا معمولاً دارای میزان کافئین کمتر و روغن‌های معطر بیشتری است که به بهبود طعم و عطر آن کمک می‌کند.

طعم و عطر قهوه روبوستا

قهوه روبوستا دارای طعم قوی‌تر و تلخ‌تری است که اغلب شامل نت‌های خاکی، چوبی و آجیل می‌باشد. عطر این قهوه کمتر از عربیکا است و اسیدیته پایین‌تری دارد. روبوستا معمولاً دارای میزان کافئین بالاتری است که به تلخی و قوام بیشتر آن کمک می‌کند. همچنین، روبوستا به‌طور کلی دارای بدنه غلیظ‌تر و کرمای بیشتری است که در تهیه اسپرسو مورد توجه قرار می‌گیرد.

قهوه ساز سبز متالیک 405
امتیاز 5.00 از 5
1,950,000 تومان
قهوه ساز زرد 411
امتیاز 5.00 از 5
1,850,000 تومان
قهوه ساز آبی 424
امتیاز 5.00 از 5
1,850,000 تومان
قهوه ساز آبی فیروزه ای 423
امتیاز 5.00 از 5
1,850,000 تومان
قهوه ساز همراه متالیک 401
امتیاز 5.00 از 5
1,950,000 تومان
قهوه ساز نارنجی 429
امتیاز 5.00 از 5
1,850,000 تومان

فرآوری و تولید

فرآوری قهوه عربیکا

قهوه عربیکا به‌طور عمده به روش‌های شسته و خشک فرآوری می‌شود. در روش شسته، دانه‌ها پس از برداشت شسته شده و سپس خشک می‌شوند که منجر به تولید قهوه با طعم و عطر پیچیده‌تر می‌شود. در روش خشک، دانه‌ها پس از برداشت بدون شستشو خشک می‌شوند که منجر به طعم قوی‌تر و شیرینی بیشتر می‌شود.

فرآوری قهوه روبوستا

قهوه روبوستا نیز به دو روش شسته و خشک فرآوری می‌شود، اما روش خشک در اینجا بیشتر متداول است. این روش باعث می‌شود طعم قوی‌تر و تلخ‌تر روبوستا حفظ شود. به دلیل مقاومت بالاتر روبوستا به آفات، نیاز به استفاده از مواد شیمیایی کمتری دارد که فرآوری آن را ساده‌تر و اقتصادی‌تر می‌کند.

مقایسه اقتصادی

قیمت قهوه عربیکا

قهوه عربیکا به‌طور کلی قیمت بالاتری نسبت به روبوستا دارد. این به دلیل کیفیت بالاتر، طعم و عطر بهتر و شرایط کشت پیچیده‌تر آن است. عربیکا بیشتر در بازارهای تخصصی و کافی‌شاپ‌های لوکس مورد استفاده قرار می‌گیرد.

قیمت قهوه روبوستا

قهوه روبوستا به‌طور کلی قیمت کمتری دارد. این به دلیل تولید بیشتر، مقاومت بالاتر به شرایط سخت محیطی و هزینه‌های کمتر فرآوری است. روبوستا بیشتر در تولید قهوه‌های فوری و محصولات ارزان‌تر مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مزایا و معایب

مزایای قهوه عربیکا

طعم و عطر برتر: دارای نت‌های پیچیده و دلپذیر است.
اسیدیته بالاتر: که به طعم میوه‌ای و گلی کمک می‌کند.
روغن‌های معطر بیشتر: که به بهبود عطر و طعم کمک می‌کند.

معایب قهوه عربیکا

حساسیت بیشتر به آفات: نیاز به مراقبت بیشتر و استفاده از مواد شیمیایی دارد.
قیمت بالاتر: به دلیل هزینه‌های بالاتر کشت و فرآوری.
شرایط کشت خاص‌تر: نیاز به دما و بارش متناسب دارد.

مزایای قهوه روبوستا

مقاومت بیشتر به آفات: نیاز به مراقبت کمتر و استفاده کمتر از مواد شیمیایی.
تولید بیشتر و هزینه کمتر: که منجر به قیمت پایین‌تر می‌شود.
بدنه غلیظ‌تر و کافئین بیشتر: که برای تهیه اسپرسو مناسب‌تر است.

معایب قهوه روبوستا

طعم و عطر کمتر پیچیده: دارای نت‌های تلخ‌تر و خاکی‌تر است.
اسیدیته پایین‌تر: که به طعم قوی‌تر و کمتر مطبوع منجر می‌شود.
بازار محدودتر: عمدتاً در محصولات ارزان‌تر و قهوه‌های فوری استفاده می‌شود.

نتیجه‌گیری

انتخاب بین قهوه عربیکا و روبوستا به ترجیحات شخصی و نیازهای خاص بستگی دارد. قهوه عربیکا با طعم و عطر پیچیده‌تر و اسیدیته بالاتر، انتخابی عالی برای کسانی است که به دنبال تجربه‌ای لوکس و منحصر به فرد هستند. از سوی دیگر، قهوه روبوستا با بدنه غلیظ‌تر و کافئین بیشتر، مناسب برای کسانی است که به دنبال قهوه‌ای قوی و اقتصادی‌تر هستند. در نهایت، هر دو نوع قهوه دارای ویژگی‌ها و مزایای منحصر به فرد خود هستند که می‌توانند بر اساس نیاز و سلیقه مصرف‌کننده انتخاب شوند.

-12%ناموجود